コーヒープロジェクト in Okinawa

皆さん沖縄でコーヒーが採れるの知ってますか？

もちろん多くの方が知ってますよね？

そして美味しいお茶が取れることもご存知だと思います。

常識の範囲の知識で、偉そうにするつもりはもちろんありません。

でも調べてみると、まだまだ安定的に沖縄でコーヒー豆を栽培し、大量に商品として出荷するには至っていないそうです。

よく沖縄のモノレールなんかでみかける35コーヒー（サンゴコーヒー）は、豆を栽培しているのではなく、風化したサンゴを使って、仕入れた豆を焙煎してコーヒー豆を完成させているって感じだそうです。これもいいアイディアですね！←専門の皆さんからは何やら批判めいたことが聞こえてきますが。そこはスルー。

僕はというと、もう3年になりますが、県内のコーヒー好きでうるま市でカフェも経営しているぷちふぁーむさん（お店で豆を焙煎してくれます！かなりオススメ）の農場で、コーヒー産業全体についてのプロジェクトを立ち上げ、一緒に遊んでいます。

あまり具体的には書けないけど、唯一国内でコーヒーベルト（赤道「セキドウだよ！うるま市のあかみちじゃないよ笑」から南北25度）にかかっているので、なんか面白いことができないかなぁ〜っておもってます。

ということで、なんで今日こんな話ををしたかというと、僕のちょいかじりについて話がしたかったのです。笑

上の様な話をすると、俺の知り合いでやってるだの、もっと専門的にはこうだだの、なんか俺はもっと知ってる、俺はもっと早くからやってる的な人がコメントをしてきます。

でもきっとそういう人たちとこんな事しても本当に楽しくないと思う。

大人が一生懸命バカなことをする。思いっきり時間と金をかけて楽しむ。から楽しい。

飽きたらやらない！つまらなくなったら放置。僕にとってはそんなの当たり前。笑

だってこれからの人生ずっとコーヒー農家をするつもりなんて僕にはない。それに実際僕はコーヒーの味がそんなにわからない！笑

子供なんかと一緒で、自分が掘った芋は美味しく感じると思うし、自分がつくったカップに入れたコーヒーはインスタントでも格別だ。

なので、マックの 100円コーヒーも美味しい！なんの問題もない。

スタバによく行くよ〜なんて言うと、スタバのコーヒーはあまり美味しくない！とか言う人がいる。かなり不幸な人だと思う。笑

味ってそもそも好みでしょ？なっとうが嫌いな人もいれば、なっとうがないと生きていけない！なんて言うくらい好きな人もいる。人の味覚に対してとやかく言う人の方がどうかしていると思う。

以前、美味しいと有名なコーヒー屋さんに行った時も、本当にコーヒー好きなマスターが、僕の様な素人でもコーヒーが楽しめる様に、豆の話や、機械、採れる国、など優しく色々話してくれた。これがプロだなぁって本当に思った。

同じ様に、人の楽しみ方についても同様。迷惑をかけずに自分達で楽しんでいたらそれでいいと思う。

ということで、僕は本当に色んなことに興味がある。だから色んなことをちょい噛みする。なので全てにおいてビギナーである。だから周りの人はみんな先生！だから本当にに毎日楽しい！

でも自分の知識を押し付けてくる人は苦手 笑

みんなが楽しくやろうとしていることは、あたたかく見守りましょう〜自分も仲間に入れて欲しかったら素直にお願いしましょう！

なので、皆さんも楽しいこと始めたら教えてください！仲間に入るかパクリに行くかします！（笑）